پرتو- در این مطلب طرز تهیه پاستای مرغ خامه ای با گوجه های رُست شده رو توضیح میدم.

 شنبه، ۰۲ فروردين ۱۳۹۹
 0
نسخه قابل چاپ
طرز تهیه پاستای مرغ خامه ای با گوجه های رُست شده

مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ خامه ای
پاستا(من فتوچینی استفاده کردم) نصف یک بسته
گوجه گیلاسی 10-12 عدد
خامه صبحانه 3-4 قاشق غذاخوری
سینه مرغ 1 عدد
سیر دو حبه (من از ساقه سیر تازه استفاده کردم)
دستور سریع
گوجه ها رو از وسط نصف کنید و با روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید و توی سینی فر بچینید. بذارید توی فر با دمای 200 درجه سانتی گراد برای 15 دقیقه اجازه بدید رست بشه.
سینه مرغ بدون استخوان رو نواری برش بزنید و با سیر له شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و با یه قاشق روغن زیتون بذارید روی حرارت تا سرخ بشه.
اگه مثل من از ساقه سیر تازه استفاده کردید، حلقه های ریز برش بزنید و به مرغ ها اضافه کنید.
بعد از پخت مرغ ها، از روی حرارت بردارید و با خامه و گوجه های رست شده مخلوط کنید و نمک و فلفلش رو اندازه کنید.
پاستا رو طبق دستورش در آب جوش با نمک بپزید و آبکش کنید. بعد هم با مرغ خامه ای مخلوط کنید. یا میتونید پاستا رو توی بشقاب بکشید و سس رو روش بریزید.
در آخر یکم پنیر پارمزان روش ریختم.

چیکار کنیم خامه غلیظ بمونه؟
مرغ ها رو از روی حرارت بردارید و بعد خامه رو بهش اضافه کنید. اینطوری خامه قوام خودش رو حفظ میکنه.

اگه فر نداشتیم چیکار کنیم؟
میتونید گوجه ها رو با همون روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید و توی تابه روی حرارت بذارید و سرخ کنید.

برگرفته از دونفره

 


مطالب مرتبط