پرتو- هات چیپس یا چیپس و پنیر یک پیش غذای بسیار خوشمزه است. این غذای سریع و محبوب را می توان برای پذیرایی در مهمانی ها و پارتی ها و تولدها استفاده کرد و یک پیش غذای محبوب و ایده آل است. در این مطلب طرز تهیه هات چیپس را آموزش خواهیم داد

 سه شنبه، ۰۵ فروردين ۱۳۹۹
 0
نسخه قابل چاپ
 طرز تهیه انواع هات چیپس

مواد لازم برای هات چیپس :

پنیر پیتزا 200 گرم
چیپس  1 بسته
قارچ  6 عدد
فلفل دلمه ای  1 عدد
کنسرو سبزیجات 1 عدد
ژامبون گوشت 150 گرم
سس قرمز  به میزان لازم

طرز تهیه هات چیپس در منزل :

برای تهیه هات چیپس ابتدا، ژامبون گوشت را خرد کنید و در قابلمه یا تابه سرخ کنید. سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد کنید و به صورت جدا تفت بدهید. سپس به سراغ چیپس ها بروید. در یک ظرف پیرکس، باید چیپس ها را به صورت لایه لایه بریزیم و در بین لایه ها پنیر پیتزا، ژامبون گوشت و سس فرانسوی بریزید.

در ردیف آخر بقیه ژامبون ها را بچینید و روی آنها فلفل دلمه ای های خرد شده را بریزید. اگر دوست دارید می توانید مقداری پودر آویشن روی موادی که چیده اید بپاشید و روی آنها پنیر پیتزا بگذارید.

در پایان ماکروویو را در وضعیت کانوکشن با قدرت 200 تنظیم کنید و ظرف چیپس را به مدت 8 دقیقه در آن بگذارید. به این نکته هم توجه داشته باشید اگر تمایل دارید پنیر پیتزا کش بیاید، قبل از اینکه به رنگ طلائی دربیاید، ظرف را از ماکروویو بیرون بیاورید. و روی آن را به سلیقه ی خود تزیین کنید.

طرز تهیه چیپس و پنیر مخصوص در مایکروویو

مواد لازم برای چیپس و پنیر مخصوص :

چیپس سوپر 1 بسته
پنیر پیتزا  100 گرم
ذرت شیرین  100 گرم
ژامبون دودی  100 گرم
فلفل دلمه ای 1/2 عدد
سس هزار جزیره یا سس فرانسوی  2 قاشق غذاخوری
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
آب جوشیده  1 قاشق غذاخوری
آویشن به مقدار لازم
پنیر گودا (در صورت تمایل) 50 گرم

طرز تهیه چیپس و پنیر :

ابتدا چیپس را کف ظرف مورد نظر بریزید سپس سس مایونز و هزار جزیره و 1 قاشق آب جوش و آویشن را خوب مخلوط کنید تا یک دست شود و نیمی از آن را روی چیپس ها بریزید و سپس ژامبون و ذرت و فلفل دلمه ای (خیلی ریز خرد شده) را اضافه کنید و باقیمانده ی سس را روی آن بریزید و پنیر پیتزا و گودا را روی آن بریزید و به مدت 3 دقیقه در ماکروفر قرار بدهید.

این چیپس و پنیر بسیار لذیذ است و سریع آماده می شود!

نکاتی برای تهیه ی چیپس و پنیر :

چیپس و پنیر در فر یا ماکروفر تهیه می شود، پس در مرحله ی اول لازم است یک ظرف مناسب برای فر یا ماکروفر انتخاب کنید.

در صورت تمایل می توانید مقداری قارچ نیز به مواد اضافه کنید. قارچ ها را به صورت خیلی نازک و ورقه ای خرد کرده و روی چیپس ها بریزید. اگر ورقه های قارچ نازک نباشد، پخته نمی شود و آب قارچ باعث خمیر شدن چیپس می شود.

به جای ژامبون می توانید از مرغ پخته و ریش شده استفاده کنید.

فلفل دلمه ای را هم بشویید و خشک و سپس خرد کنید نحوه ی خرد کردن فلفل دلمه ای کاملا سلیقه ای است می توانید آن را نگینی خرد کنید و یا برای هماهنگی از نظر ظاهری با ژامبون، می توانید به صورت خلالی خرد کنید.

ژامبون را نیز به صورت نوارهای باریکی خرد کنید.

مقداری از فلفل دلمه ای و ژامبون را برای تزیین در مرحله آخر نگهدارید.

برای تهیه ی چیپس و پنیر می توانید مواد آن را در صورت تمایل کم و زیاد کنید و هر چیزی دوست داشتید به آن اضافه کنید.

برای پخت هات چیپس در فر، یک لایه از چیپس و مواد دیگر و روی آن مقداری پنیر بریزید و به مدت چند دقیقه در دمای بالا قرار بدهید تا زمانی که پنیر آب شود و بعد همان لایه ها را تکرار کنید و روی مواد را به طور کامل پنیر بریزید و آن را درون فر با دمای بالا قرار بدهید تا حدی که پنیر آب شود لازم نیست روی آن طلایی شود، سپس روی آن را با جعفری خرد شده و سس تزیین کنید.

برگرفته از بیتوته


مطالب مرتبط