پرتو- کشک پیاز از غذاهاهی سنتی استان کهکیلویه و بویراحمد است. کشک پیاز در واقع چیزی شبیه به غذا‌هایی از جمله کالجوش تهران، کله جوش چهارمحال و بختیاری و کشک جوش سمنان است. همان طور که از اسم این غذا پیداست مواد تشکیل دهنده این غذا کشک و پیاز است و برای شام غذای مناسبی به شمار می‌رود

 چهارشنبه، ۰۶ فروردين ۱۳۹۹
 0
نسخه قابل چاپ
طرز تهیه‌ی کشک‌پیاز؛ غذای محلی کهگیلویه‌ و بویراحمد

مواد لازم

کشک: 500 گرم
پیاز متوسط: 2 عدد
مغز گردو: 2 قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق مربا خوری

مراحل پخت

1. ابتدا کشک را (اگر از نوع خشک است) خیس می‌کنیم.

2. سپس با پیاز تازه، گردو و شکر می‌کوبیم.

3. مخلوط به دست آمده کشک پیاز می‌باشد و همراه با نان سرو می‌شود.

4. می‌توانید از کشک مایع هم استفاده کنید.

برگرفته از غذالند


مطالب مرتبط