پرتو- ین یک اسموتی تابستانی با طعم‌های متنوع و میوه‌های رنگارنگ است که این مجموعه رنگی دست به دست هم داده یک اسموتی فوق العاده خوش طعم را می‌سازند

 پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸
 0
نسخه قابل چاپ
اسموتی هلو انبه و توت فرنگی

مواد لازم:

انبه خرد شده: 1 و 1/2 پیمانه فریز شده
توت فرنگی یخ زده: 1 و 1/2 پیمانه
هلوی تازه: 1 پیمانه، برش زده
موز کاملا رسیده: 1 عدد
آب آناناس سرد: 2 پیمانه

طرزتهیه:

1. کلیه میوه‌های تازه و یخ زده را به همراه آب میوه داخل پارچ مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط و پوره کنید تا زمانی که اسموتی هلو به غلظت دلخواه‌تان برسد. این بستگی به چیزی دارد که در مخلوط کن می‌ریزید. ممکن است لازم باشد گاهی مواد را با اسپاتول یا لیسک به سمت پایین مخلوط کن هدایت کنید. بخاطر داشته باشید که برای درست کردن آن حتما از مخلوط کن پارچی استفاده کنید، غذاساز همانند مخلوط کن عمل نخواهد کرد.

2. اسموتی را داخل لیوان ریخته و سرو کنید. می‌توانید روی آن را با نعناع یا هر چیز دیگری که خواستید تزئین کنید. همچنین می‌توانید چند برش هلو را هم داخل ته لیوان بریزید تا جلوه بیشتری به اسموتی بدهد.

نکات مهم

استفاده از میوه‌های یخ زده علاوه بر اینکه باعث به دست آمدن مخلوطی سرد و خوشمزه می‌شود موجب غلیظ شدن اسموتی و خارج شدن طعم میوه‌ها به طور کامل می‌شود؛ به این ترتیب اسموتی شما خوش طعم‌تر خواهد شد.
اگر آب آناناس در اختیار ندارید می‌توانید از آب پرتقال یا آب سیب استفاده کنید این‌ها هم به همان اندازه خوب هستند. یا اینکه سعی کنید از مخلوط آب میوه استوایی استفاده کنید فقط اینکه مطمئن باشید که آب میوه از نوع واقعی و مرغوب است و شکر اضافه نداشته باشد. آب هویج توصیه نمی‌شود، چون رنگ نارنجی آن به شدت بر سایر رنگ‌ها غلبه دارد.
می‌توانید اضافه اسموتی را فریز کنید و برای استفاده‌های بعدی نگه دارید. یکی از بهترین راه‌های برای فریز کردن، ریختن آن در قالب یخ سیلیکونی و سپس گذاشتن این قالب‌های میوه‌ای در کیسه زیپ لاک و در فریزر است. در صورتی که به دنبال راحتی هستید می‌توانید آن را در ظرف مخصوص فریزر بریزید و فریز کنید و موقع استفاده بعدی بگذارید تا ذوب شده و آماده نوشیدن شود، اما در صورت استفاده از قالب یخ می‌توان آن را بلافاصله از فریزر داخل پارچ مخلوط کن بریزید.
موز خیلی رسیده شیرین است و در اصل شیرین کننده اسموتی هلو انبه است.
نسبت میوه‌ها به دلخواه شما قابل تغییر است. اگر بخواهید طعم هلوی قوی‌تری داشته باشید می‌توانید هلوی بیشتری اضافه کنید. برای طعم بیشتر توت فرنگی هم به همین ترتیب توت فرنگی بیشتر بریزید.
حواستان باشد که حتما آب میوه شما سرد باشد نه یخ زده.

برگرفته از  cookingclassy


مطالب مرتبط